Kalorienkiller versucht Licht ins Dunkle, des Diät-Chaos zu bringen. Die Beschreibung der Diäten ist folgendermaßen aufgebaut: Ernährungswissenschaftlichen Bewertung des Diättyps und Diät-Ablauf. Grundsätzlich umstrittenen Diättypen werden nicht vorgestellt.

Zu jeder Diät finden Sie eine Beschreibung und die Möglichkeit die Diäten aus Ihrer Sicht zu bewerten.

• Weight Watchers
• Low-Fat
• Low-Carb
• Trennkost
• Glyx-Diät
•  Fasten
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Kalorienkiller versucht Licht ins Dunkle, des Diät-Chaos zu bringen. Die Beschreibung der Diäten ist folgendermaßen aufgebaut: Ernährungswissenschaftlichen Bewertung des Diättyps und Diät-Ablauf. Grundsätzlich umstrittenen Diättypen werden nicht vorgestellt.

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[tab: Weight Watchers]

Weight Watchers (wörtlich Gewichtsbeobachter) ist ein US-amerikanisches Unternehmen, das eine Methode zur Gewichtsreduktion vermarktet.

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Diät Konzept:

Das Konzept dieses Ernährungsprogramms besteht darin, jedem Lebensmittel einen sogenannten „Pointswert“ zuzuweisen, der aus unterschiedlichen Faktoren berechnet wird.Es dürfen grundsätzlich alle Arten von Lebensmitteln in Maßen verzehrt werden, den Abnahmewilligen steht täglich eine festgelegte Pointsmenge zur Verfügung, die vom Geschlecht, Alter, Körpergröße und Gewicht abhängt. Die Unterlagen, Rezeptbücher und Pointslisten stehen unter Urheberrechtsschutz und stehen nur zahlenden Mitgliedern zu Verfügung. Die Mitglieder von Weight Watchers treffen sich wöchentlich. Bei den Weight Watchers werden keine Kalorien gezählt, sondern es gibt ein Punktesystem, das auch Fertiggerichte erfasst. Bei den Gruppentreffen stellt sich jeder Teilnehmer seinen Ernährungsplan innerhalb eines individuellen Punktekontos selber zusammen. Verzehrt wird eine kalorienreduzierte Mischkost mit einem Normalplan von zirka 1200 Kilokalorien pro Tag oder einem reduzierten Plan von zirka 900 Kilokalorien pro Tag, wobei keine Mahlzeit ausgelassen werden darf. Die Führung eines Ernährungsprotokolls und Steigerung der Motivation durch die wöchentlichen Gruppentreffen unterstützen die Teilnehmer psychologisch. Da es sich um eine langfristige moderate Reduzierung der Energiezufuhr und eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten handelt, soll das Programm als Methode zur Erreichung des Normalgewichtes geeignet sein. Ebenso soll dadurch der sogenannte Jo-Jo-Effekt ausbleiben und die Nachhaltigkeit gesichert werden.

Das sagt die Wissenschaft:

Durch das Weight Watchers Programm ist eine dauerhafte Umstellung der Ernährung und eine dauerhafte Gewichtsreduktion möglich. Besonders Menschen mit wenig Selbstdisziplin profitieren durch die entstehende Gruppendynamik vom Konzept der Weight Watchers. Ein guter Lerneffekt tritt ein. Tipps zur sportlichen Betätigung werden gegeben.

Gemäß einer Studie des Medical Research Council in Großbritannien tritt bei einer Teilnahme am Weight-Watchers-Programm deutlich öfter der gewünschte Erfolg ein als bei Standardbehandlungen im Rahmen medizinischer Grundversorgung.

Download: Weight Watches Points

Weight Watcher Points:

Lebensmittel	Anzahl Points	Lebensmittel-Art
Brot, jede Sorte, 1 Scheibe	2	Brot & Brötchen
Baguettebrötchen, 1 Stück	4	Brot & Brötchen
Brötchen, jede Sorte	2	Brot & Brötchen
Croissant, 1 Stück	8,5	Brot & Brötchen
Fladenbrot, 1 Ecke, 50g	2	Brot & Brötchen
Knäckebrot, 1 Scheibe	0,5	Brot & Brötchen
Schwarzbrot	1,5	Brot & Brötchen
Toastbrot, 1 Scheibe, 20g	1	Brot & Brötchen
Zopf, 1 Scheibe, 50g	3,5	Brot & Brötchen
Zwieback, 1 Scheibe	0,5	Brot & Brötchen
Erdnusscreme, 1 TL, 5g	1	Brotaufstriche
Marmelade/Konfitüre 1 TL, 5g	0	Brotaufstriche
Marmelade/Konfitüre 2 TL, 10g	0,5	Brotaufstriche
Honig, 1 TL, 5g	0	Brotaufstriche
Honig, 2 TL, 10g	0,5	Brotaufstriche
Nuss-Nougatcreme 1 TL, 5g	0,5	Brotaufstriche
Pflaumenmus, 3 TL	0,5	Brotaufstriche
Zuckerrübensirup 2 TL, 10g	0,5	Brotaufstriche
Apfelkompott/-mus mit Zucker, 2 TL	0,5	Dessert & Süßspeisen
Crepe, 1 Stück, 70g	4	Dessert & Süßspeisen
Dampfnudel, 1 kleine, 50g	3,5	Dessert & Süßspeisen
Fruchtcocktail, 1 EL, 20g, Konserve	0,5	Dessert & Süßspeisen
Fruchtcreme, 1 kl.Dessertschale, 150g	7	Dessert & Süßspeisen
Fruchtsalat, mit Zucker, 2 EL, 40g	0,5	Dessert & Süßspeisen
Götterspeise mit Zucker, 100g	5	Dessert & Süßspeisen
Grießbrei, 150g	4	Dessert & Süßspeisen
Milchreis, 125g	2	Dessert & Süßspeisen
Mokka-/Schokoladensauce, 1 EL, 20ml	0,5	Dessert & Süßspeisen
Mousse au Chocolat, 125g	10,5	Dessert & Süßspeisen
Tiramisu, 150g	8	Dessert & Süßspeisen
Vanille-/Schockladenpudding, 125g	3	Dessert & Süßspeisen
Vanillesauce, 1 EL, 20 ml	0,5	Dessert & Süßspeisen
Weincreme, 125g	7	Dessert & Süßspeisen
Eisbecher mit Sahne & Früchte, 1 kl. Becher, 170g	8,5	Eis
Eiscreme, 1 Kugel, 50g	2,5	Eis
Eiskaffee, 1 Glas, 200ml	5,5	Eis
Fruchteis-/Milcheis, 1 Kugel, 50g	1,5	Eis
Softeis mit Waffel, 1 Stück, 100g	3	Eis
Sorbet, 1 Glas, 200ml	4	Eis
Wassereis am Stiel, 1 Stück, 110ml	1	Eis
Eiscreme am Stiel mit Schokoladenüberzug,1 Stück	8	Eis
Butter, 1 TL, 5g	1	Fette & Öle
Butter, halbfett, 1TL, 5g	0,5	Fette & Öle
Mayonnaise, 20% Fett, 2 TL	0,5	Fette & Öle
Mayonnaise, 50% Fett, 1 TL	0,5	Fette & Öle
Mayonnaise, 80% Fett, 1 TL	1	Fette & Öle
Pflanzencreme, 1 Tl, 5g	1	Fette & Öle
Pflanzenmargarine, fettreduziuert, bis 60% Fett, 2 TL	1,5	Fette & Öle
Pflanzenmargarine, halbfett, 1 TL	0,5	Fette & Öle
Pflanzenöl, 1 TL, 5g	1	Fette & Öle
Remoulade, bis 65% Fett, 1 TL	1	Fette & Öle
Schweineschmalz, 1 TL, 5g	1,5	Fette & Öle
Aal, frisch, 1 Portion, 100g roh	7,5	Fisch
Aal, geräuchert, 1 Scheibe, 40g	3,5	Fisch
Austern, 3 Stück, 50g	0,5	Fisch
Bismarkhering, 1 Stück, 110g	6	Fisch
Brathering, 1 kleiner, 100g	5	Fisch
Bückling, geräuchert, 1/2 kl.,110g	6	Fisch
Egli, 10 Filets, 150g roh	2	Fisch
Fisch, fettarm,zb.Schellfisch, Seelachs, 1 kl. Filet, 150g roh	2	Fisch
Fischfilet, paniert, verzehrfertig, 1 Stück, 150g	7	Fisch
Fischstäbchen, 1 Stück, 30g	1	Fisch
Forelle, geräuchert, 1 kl. Filet, 60g	1,5	Fisch
Forelle, frisch, 1 kl., 300g roh	6	Fisch
Forelle, TK, 1 Stück, 200g roh	4	Fisch
Garnelen, ohne Schale, 5 mittelgr. Stücke, 30g	0,5	Fisch
Heilbutt, schwarz, geräuchert, 1 kl. Filet, 100g	5,5	Fisch
Heilbutt, schwarz, frisch, 1 kl. Filet, 125g roh	4,5	Fisch
Heilbutt, weiß, 1 kl. Filet, 125g roh	2	Fisch
Hering in Gelee, 1 Stück, 150g roh	6	Fisch
Hering, frisch, 1/2 Fisch, 90g roh	5	Fisch
Heringsfilet in Sahnesauce, 1 Filet, 60g	4	Fisch
Heringsfilet in Tomatensauce, 1/2 Dose, 95g	4,5	Fisch
Hummer, 1 kl. Portion, 125g	2	Fisch
Kabeljau/Dorsch, frisch, 1 kl. Filet, 150g roh	2	Fisch
Karpfen, frisch, 1 kl. Portion, 100g roh	2,5	Fisch
Katfisch/Steinbeißer, frisch, 125g roh	2	Fisch
Kaviar, echt, 2 TL, 10g	0,5	Fisch
Kaviar, Ersatz, 4 TL, 20g	0,5	Fisch
Krabben, 1 EL, 25g	0,5	Fisch
Lachs, geräuchert, 1 Scheibe, 60g	2	Fisch
Lachs, 1 kl. Steak, 125g roh	3,5	Fisch
Makrele in Öl, abgetropft, 1 EL, 30g	2	Fisch
Makrele, geräuchert, 1 kl. filet, 75g	3,5	Fisch
Makrele, frisch, 1/4 Stück, 90g roh	4	Fisch
Matjeshering, 1 Stück, 80g	5	Fisch
Muscheln, 1 Beutel, 500g	5	Fisch
Ölsardinen, abgetropft, 1 EL, 30g	1,5	Fisch
Rollmops, 1 Stück, 80g	2,5	Fisch
Rotbarsch, frisch, 1 kl. Filet, 150g roh	3	Fisch
Rotbarsch, geräuchert, 1 kl. Filet, 100g	3	Fisch
Sardellen in Salzlake, 5 Stück, 25g	0,5	Fisch
Sardine, 1 Stück, 60 g roh	2	Fisch
Schellfisch, geräuchert, 1 kl. Filet, 75g roh	1	Fisch
Schellfisch, frisch, 1 kl. Filet, 150g roh	2	Fisch
Schillerlocke 1/2 kleine, 60g	4,5	Fisch
Scholle, 1 Filet, 70g roh	1	Fisch
Seehecht/Hechtdorsch, 125g roh, 1 kl. Filet	2	Fisch
Seelachs in Öl, abgetropft, 1 Scheibe, 25g	3	Fisch
Seezunge, 1 Filet, 70g roh	1	Fisch
Sprotte, geräuchert, 1 Stück, 15g	1	Fisch
Tunfisch, frisch, 1 kl. Filet, 100g roh	5,5	Fisch
Tunfisch im eigenen Saft, Konserve, 1 EL, 30g	1	Fisch
Tintenfisch, 1 Mantelstück, 125g roh	0,5	Fisch
Bauchspeck, 1 kl. Stück, 10g	1	Fleisch & Wurst
Bierschinken, 1 Scheibe, 20g	1	Fleisch & Wurst
Bierwurst, 1 Scheibe, 20g	1,5	Fleisch & Wurst
Blutwurst, 1 Scheibe, 20g	1,5	Fleisch & Wurst
Cervelatwurst, 1 Scheibe, 20g	2	Fleisch & Wurst
Corned Beef, 1 Scheibe, 25g	0,5	Fleisch & Wurst
Fleischkäse/Leberkäse, 1 dünne Scheibe, 100g	8	Fleisch & Wurst
Fleischwurst, 1 Scheibe, 20g	1,5	Fleisch & Wurst
Frankfurter Rindswurst, 1 Stück, 100g	6	Fleisch & Wurst
Frikadelle, 1 kl. 100g	6	Fleisch & Wurst
Früchstücksspeck,1 Scheibe, 25g	4,5	Fleisch & Wurst
Hackfleisch, gemischt, 1EL, 30g roh	2	Fleisch & Wurst
Jagdwurst, 1 Scheibe, 20g	1	Fleisch & Wurst
Kalbfleisch, mager, 1 Scheibe, 125g roh	2	Fleisch & Wurst
Kalbsbratwurst, 1 Stück, 150g	11	Fleisch & Wurst
Kalbsleberwurst, 1 EL, 15g	1,5	Fleisch & Wurst
Kammscheibe vom Schwein, 1 Stück, 150g	7	Fleisch & Wurst
Kassler, 1 kl. Stück, 125g	4	Fleisch & Wurst
Kassleraufschnitt, 1 Scheibe, 15g	0,5	Fleisch & Wurst
Knackwurst, 1 Stück, 100g	8	Fleisch & Wurst
Lachsschinken, 2 Scheiben, 20g	0,5	Fleisch & Wurst
Lammkotelett, 1 kl., 80g roh	4	Fleisch & Wurst
Landjäger, 1 Stück, 90g	11,5	Fleisch & Wurst
Leber, 100g roh	2,5	Fleisch & Wurst
Leberknödel, 1 Stück, 100g	4,5	Fleisch & Wurst
Leberwurst, 1 EL, 15g	1,5	Fleisch & Wurst
Lyoner, 1 Stück, 125g	10	Fleisch & Wurst
Lyoner Wurst, 1 Scheibe, 20g	1,5	Fleisch & Wurst
Mettenden, 1 Stück, 75g	8	Fleisch & Wurst
Mettwurst, 1 EL, 15g	1,5	Fleisch & Wurst
Mortadella, 1 Scheibe, 20g	1,5	Fleisch & Wurst
Pferdefleisch, mager, 125 g roh	2,5	Fleisch & Wurst
Presskopf, 1 Scheibe, 30g	2	Fleisch & Wurst
Rinderhackfleisch, 1 EL, 30g roh	1,5	Fleisch & Wurst
Rinderroulade, 1 kl., 160g roh	4	Fleisch & Wurst
Rindersteak, 140g roh	4,5	Fleisch & Wurst
Rindfleisch, geräuchert, 50g	1	Fleisch & Wurst
Roastbeef, 1 Scheibe, 20g	0,5	Fleisch & Wurst
Rostbratwurst, 1 Stück, 100g	10	Fleisch & Wurst
Salami, 1 dünne Scheibe, 20g	2	Fleisch & Wurst
Schinken, gekocht, ohne Fett, 20g	0,5	Fleisch & Wurst
Schinkenwurst, 1 Scheibe, 20g	1,5	Fleisch & Wurst
Schweinesülze, 25g	1	Fleisch & Wurst
Schweinebratenaufschnitt, 15 g	0,5	Fleisch & Wurst
Schweinefleisch, mager, 150g roh/120 gegart	3	Fleisch & Wurst
Schweinehackfleisch, 1 EL, 30g roh	2	Fleisch & Wurst
Scheinekotelett, 1 Stück, 150g roh	4	Fleisch & Wurst
Scheinekotelett paniert, 1 Stück, 150g roh	7,5	Fleisch & Wurst
Schweineschnitzel, 150g roh	3	Fleisch & Wurst
Schweinsbratwurst, 1 Stück, 150g roh	12,5	Fleisch & Wurst
Teewurst, 1 EL, 15g	2	Fleisch & Wurst
Weißwurst, 1 Stück, 60g	4,5	Fleisch & Wurst
Wiener Würstchen, 1 Stück, 70g	6	Fleisch & Wurst
Wild, mager, 125g roh	3	Fleisch & Wurst
Zungenwurst, 1 Scheibe, 30g	2	Fleisch & Wurst
Brathähnchen, mit Haut, 1/2, 370g	12,5	Geflügel & Geflügelprodukte
Brathähnchen, ohne Haut, 1/2, 280g	5	Geflügel & Geflügelprodukte
Ente, mit Haut, 150g roh	8,5	Geflügel & Geflügelprodukte
Entenbrust, ohne Haut, 150g	5,5	Geflügel & Geflügelprodukte
Gans, mit Haut, 150g	10,5	Geflügel & Geflügelprodukte
Gans, ohne Haut, 150g	5	Geflügel & Geflügelprodukte
Gänsekeule, 300g roh	11	Geflügel & Geflügelprodukte
Geflügelbrustaufschnitt, geräuchert, 1 Scheibe, 20g	0,5	Geflügel & Geflügelprodukte
Geflügelfrikadelle, 100g	6	Geflügel & Geflügelprodukte
Geflügelleber, 100g roh	2,5	Geflügel & Geflügelprodukte
Geflügelleberwurst, 1 EL, 15g	1	Geflügel & Geflügelprodukte
Geflügelmortadella, 1 Scheibe, 20g	1	Geflügel & Geflügelprodukte
Geflügelsalami, 1 Scheibe, 20g	1,5	Geflügel & Geflügelprodukte
Geflügelschnitzel/-filet, 1 kl. Stück, 120g roh	2	Geflügel & Geflügelprodukte
Geflügelwurstaufschnitt, 1 Scheibe, 20g	1	Geflügel & Geflügelprodukte
Hähnchenkeule mit Haut, 1 Schenkel	5,5	Geflügel & Geflügelprodukte
Hähnchenkeule ohne Haut, 1 Schenkel	2,5	Geflügel & Geflügelprodukte
Putenschnitzel, paniert, 150g	4,5	Geflügel & Geflügelprodukte
Straussenfleisch, 120g roh	2	Geflügel & Geflügelprodukte
Suppenhuhn, 1 kl. Portion, 150g	6,5	Geflügel & Geflügelprodukte
Artischocken, Auberginen, Bambusssprossen, Blattsalat	alles 0	Gemüse & Hülsenfrüchte
Sellerie, Blumenkohl, Bohnen, Broccoli, Chicoree'	alles 0	Gemüse & Hülsenfrüchte
Chinakohl, Fenchel, Gemüsesaft, Grünkohl	alles 0	Gemüse & Hülsenfrüchte
Gurken eingelegt, Knoblauch, Kohlrabi, Kräuter	alles 0	Gemüse & Hülsenfrüchte
Kürbis, Möhren, Paprikaschoten, Pilze	alles 0	Gemüse & Hülsenfrüchte
Porree, Radieschen, Rhabarber, Rosenkohl	alles 0	Gemüse & Hülsenfrüchte
Rotkohl, Rote Bete, Rüben, Sauerkraut	alles 0	Gemüse & Hülsenfrüchte
Schwarzwurzeln, Spargel, Spinat, Tomaten	alles 0	Gemüse & Hülsenfrüchte
Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebel	alles 0	Gemüse & Hülsenfrüchte
Zuckererbsen, 1 Hand voll, 50g	0,5	Gemüse & Hülsenfrüchte
Oliven, 5 Stück	0,5	Gemüse & Hülsenfrüchte
Mais, Konserve, 2 EL, 50g	0,5	Gemüse & Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte, zb. Linsen, Erbsen, Kidneybohnen, 1 EL	0,5	Gemüse & Hülsenfrüchte
Alkoholfreies Bier, 200ml	1	Getränke, alkoholfrei
Apfelsaftschorle, 200ml	0,5	Getränke, alkoholfrei
Bitter Lemon, 200ml	1	Getränke, alkoholfrei
Cappuccino mit Milch, 1 Tasse, 150ml	1	Getränke, alkoholfrei
Cola, 200ml	2	Getränke, alkoholfrei
Cola light	0	Getränke, alkoholfrei
Diät-Multivitaminsaft, 200ml	0,5	Getränke, alkoholfrei
Eistee, 200ml	1	Getränke, alkoholfrei
Energie-Drinks, 200ml	1,5	Getränke, alkoholfrei
Früchtetee	0	Getränke, alkoholfrei
Fruchtsaft, 200ml	1	Getränke, alkoholfrei
Ginger Ale, 200ml	1	Getränke, alkoholfrei
Kaffee	0	Getränke, alkoholfrei
Kräutertee	0	Getränke, alkoholfrei
Light Getränke, Tomatensaft, Wasser, Tafelwasser, Mineralwasser	alles 0	Getränke, alkoholfrei
Kakao, Schokolade, 1 gr. Tasse, 200ml	5	Getränke, alkoholfrei
Tea & Fruit, mit Zucker, 200ml	1	Getränke, alkoholfrei
Apfelwein, 200ml	1,5	Getränke, alkoholisch
Berliner Weiße mit Schucc, 250ml	2	Getränke, alkoholisch
Radler, Alster, 200ml	1	Getränke, alkoholisch
Bier, jede Sorte (außer Starkbier), 330ml	2,5	Getränke, alkoholisch
Bockbier, 200ml	2	Getränke, alkoholisch
Bowle, Punsch, 200ml	3,5	Getränke, alkoholisch
Campari, 100ml	1	Getränke, alkoholisch
Cognac, 20ml	1	Getränke, alkoholisch
Dessertwein, 50ml	1,5	Getränke, alkoholisch
Glühwein, 200ml	3,5	Getränke, alkoholisch
Likör, jede Sorte, 20ml	1	Getränke, alkoholisch
Malzbier, 200ml	2	Getränke, alkoholisch
Rum, 20ml	1	Getränke, alkoholisch
schnaps, jede Sorte, 20ml	1	Getränke, alkoholisch
Sekt, Champagner, jede Sorte, 100ml	1,5	Getränke, alkoholisch
Sherry, 50ml	1	Getränke, alkoholisch
Wein, schwere & süße, 100ml	1,5	Getränke, alkoholisch
Wein, trocken, 100ml	1	Getränke, alkoholisch
Weinbrand, 20ml	1	Getränke, alkoholisch
Weinschorle, 200ml	1	Getränke, alkoholisch
Weizenbier, 500ml	4	Getränke, alkoholisch
Wermut, süß, 50ml	1,5	Getränke, alkoholisch
Wermut, trocken, 50ml	1	Getränke, alkoholisch
Whisky, 20ml	1	Getränke, alkoholisch
Cornflakes, 1 Tasse, 20g	1	Getreide & Getreideprodukte
Popcorn, Puffreis, 40g	2	Getreide & Getreideprodukte
Getreidekörner, 1 Tasse, 100g	1	Getreide & Getreideprodukte
Grieß, trocken, 1 EL, 20g	0,5	Getreide & Getreideprodukte
Hafer/-Gertreideflocken, 1 EL, 10g	0,5	Getreide & Getreideprodukte
Hirse trocken, 1 EL, 20g	1	Getreide & Getreideprodukte
Knuspermüsli, gesüßt, geröstet, 1 EL, 10g	1	Getreide & Getreideprodukte
Mais, trocken,zb. für Popkorn, 1 EL, 10g	0,5	Getreide & Getreideprodukte
Mehl, jede Sorte, 1 TL, 10g	0,5	Getreide & Getreideprodukte
Milchreis, trocken, 1 EL, 20g	1	Getreide & Getreideprodukte
Müsliriegel, 1 kl., 25g	2	Getreide & Getreideprodukte
Paniermehl, 1 EL, 10g	0,5	Getreide & Getreideprodukte
Reis, jede Sorte, 1 EL, 20g	1	Getreide & Getreideprodukte
Reiswaffel, 1 St., 8g	0,5	Getreide & Getreideprodukte
Schokomüsli, 1 EL, 10g	1	Getreide & Getreideprodukte
Stärkemehl, 1 EL, 10g	0,5	Getreide & Getreideprodukte
Bratkartoffeln, 1 Port., 200g	7	Kartoffeln & Klöße
Kartoffelklöße, Fertigprodukt, 1 St., 90g	1,5	Kartoffeln & Klöße
Kartoffelklöße, Fertigprodukt, Pulver, 1 EL, 10g	0,5	Kartoffeln & Klöße
Kartoffelklöße, selbsthergestellt, 1 St., 100g	2	Kartoffeln & Klöße
Kartoffelkroketten, verzehrfertig, 1 St., 30g	1	Kartoffeln & Klöße
Kartoffeln, (Menge pro Mahlzeit, bis Sie satt sind)	2	Kartoffeln & Klöße
Kartoffelpüree, Fertigprodukt, Pulver, 1 EL, 10g	1	Kartoffeln & Klöße
Ofen-Pommes Frites, 150g	6,5	Kartoffeln & Klöße
Reibekuchen, verzehrfertig, 1 St., 60g	4,5	Kartoffeln & Klöße
Röstis, 1 ST., 60g	2	Kartoffeln & Klöße
Semmelknödel, 1 St., 100g	3,5	Kartoffeln & Klöße
Süßkartoffel, 1 St., 50g	1	Kartoffeln & Klöße
Camembert, Brie & andere Weichkäse, 45% Fett, 1 kl.Ecke, 30g	1,5	Käse
Camembert, wie oben, nur 60% Fett	3	Käse
Edelpilzkäse, Vollfettstufe, 45% Fett, 1 kl. Ecke, 30g	2	Käse
Edelpilzkäse, Doppelrahmstufe, 65% Fett, 1 kl. Ecke, 30g	4	Käse
Frischkäse, natur mit Kräutern, 30% Fett, 1 EL	0,5	Käse
Gorgonola, 1 kl. Ecke, 30g	3	Käse
Hartkäse, zb. Emmentaler, 45% Fett, 1 kl. Ecke, 30g	2,5	Käse
Käse, gerieben, zb.Parmesan, 30-32% Fett, 1 EL, 8g	0,5	Käse
Kochkäse, 10% Fett, 2 TL	0,5	Käse
Mozzarella, 1/2 Kugel, 50g	3	Käse
Raclettekäse, 60% Fett, 1 Scheibe, 30g	3	Käse
Roquefort, 1 kl. Ecke, 30g	3	Käse
Sauermilchkäse, zb.Harzer, 1 kl.Rolle	2	Käse
Schafkäse/Feta, 45% Fett, 1 EL, 15g	1	Käse
Schmelzkäse, 30% Fett, 2 EL, 25g	1,5	Käse
Schmelzkäse, 45% Fett, 2 EL, 25g	2	Käse
Schmelzkäsescheiben, 20-25% Fett, 1 Scheibe	1	Käse
Schnittkäse, 30% Fett, 1 Scheibe, 30g	2	Käse
Schnittkäse, 45-48% Fett, 1 Scheibe, 30g	2,5	Käse
Ziegenkäse, 45% Fett, 1 Scheibe, 30g	2	Käse
Brotchips, jede Sorte, 1 St., 5g	0,5	Käse
Chipsletten, 5 St., 8g	1	Käse
Erdnüsse, geröstet, 1TL, 5g	1	Käse
Erdnussflips, 1 Hand voll, 6g	1	Käse
Gebäckknusperstangen mit Käse, 1 St., 7g	1	Käse
Grissini, Brotsticks, 1 St., 5g	0,5	Käse
Kartoffelchips, 1 Hand voll, 15g	2	Käse
Knabbergebäck,zb.Party Mix, 1 Hand voll, 10g	0,5	Käse
Kräcker, 5 St., 30g	2	Käse
Mandeln gebrannt, 1 kl. Portion, 50g	6,5	Käse
Popkorn, süß, fertig, 1 Hand voll, 5g	0,5	Käse
Salzbrezeln, 5 St., 10g	0,5	Käse
Salzstangen, 10 St., 10g	0,5	Käse
Studentenfutter, 1 EL, 12g	1,5	Käse
Vollkorn dinkel Sesambrezeln, 5 St., 12g	1	Käse
Vollkorngebäckstangen, 3 St., 15g	1	Käse
Cashewnüsse, 5 St., 5g	1	Nüsse & Samen
Erdnüsse, 1 EL, 10g	1,5	Nüsse & Samen
Haselnüsse, 4 St., 5g	1	Nüsse & Samen
Kokosnuss, frisch, 1 St., 50g	5	Nüsse & Samen
Kürbiskerne, 1 EL, 10g	1,5	Nüsse & Samen
Leinsamen, 1 TL, 5g	0,5	Nüsse & Samen
Mandeln, 4 St., 5g	1	Nüsse & Samen
Nüsse, gemahlen/gehackt, 1 TL, 5g	1	Nüsse & Samen
Paranüsse, 1 St., 5g	1	Nüsse & Samen
Pistazien, 7 St., 7g	1	Nüsse & Samen
Sesam, 1 TL, 5g	0,5	Nüsse & Samen
Sonnenblumenkerne, 1 TL, 5g	0,5	Nüsse & Samen
Walnüsse, 1 St., 5g	1	Nüsse & Samen
Amerikaner, 1 St., 100g	4,5	Kuchen & Kekse
Ananas, Apfel, Aprikose, Beerern jede Sorte	alles 0	Obst
Apfelkuchen, gedeckt, Mürbeteig, 1 St., 150g	7	Kuchen & Kekse
Apfelstrudel aus Blätterteig, 1 St., 150g	8,5	Kuchen & Kekse
Apfelstrudel aus Strudelteig, 1 St., 150g	5	Kuchen & Kekse
Baiser, 1 St., 25g	1,5	Kuchen & Kekse
Banane, 1 kleine, 100g	1	Obst
Bananenchips, ungesüßt, mit Fett, 1 Portion, 40g	2	Obst
Bechamelsauce, 1 eL, 20ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Berliner Ballen/Pfannkuchen, 1 St., 60g	4	Kuchen & Kekse
Bienenstich, 1 St., 25g	1,5	Kuchen & Kekse
Birne, Erdbeeren, Grapefruit, Guave	alles 0	Obst
biskuit-Obstboden ohne Belag, 1 St., 25g	1,5	Kuchen & Kekse
Biskuitplätzchen, 2 St., 10g	0,5	Kuchen & Kekse
Biskuitrolle, 1 St., 100g	5	Kuchen & Kekse
Blätterteig-Plunderteilchen, 1 St., 70g	5,5	Kuchen & Kekse
Bratensauce, 1 EL, 20ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Buttergebäck, 1 St., 10g	1	Kuchen & Kekse
Butterkekse, 3 St., 15g	1	Kuchen & Kekse
Buttermilch mit Früchten, 250ml	3	Milch & Milchprodukte
Buttermilch, 1 Glas, 250ml	1,5	Milch & Milchprodukte
Cannelloni, trocken, 1 St., 10g	0,5	Nudeln, Pizza & Co
Chilisauce, 1 EL, 20ml	1	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Christstollen, 1 St., 100g	9	Kuchen & Kekse
Chutney, 1 eL, 20ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Cocktail-Dressing, 1 EL, 20ml	3,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Creme Fraiche, 1 TL, 5g	0,5	Milch & Milchprodukte
Dattel, frisch, 2 St., 12g	0,5	Obst
Dickmilch, 250ml	3,5	Milch & Milchprodukte
Donut, 1 St., 50g	3	Kuchen & Kekse
Doppelkeks mit Schokoladenfüllung, 1 St., 25g	2,5	Kuchen & Kekse
Feigen, frisch, 1 St., 50g	0,5	Obst
Fix für Salatsauce, 1 Päckchen, 10g	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Flammkuchen, Elsässer, 1 Portion	18	Nudeln, Pizza & Co
Fleischsalat mit Mayonnaise, 1 EL, 30g	2,5	Salat
Fonduesaucen, 1 EL, 20ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Frankfurter Kranz, 1 St., 70g	6	Kuchen & Kekse
Frankfurter Sauce, 1 EL, 20ml	1	Saucen & Dressings & Fixprodukte
French-Dressing, 1 EL, 15ml	1	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Früchtebrot, 1 St., 70g	5	Kuchen & Kekse
Geflügelsalat mit Mayonnaise, 1 EL, 30g	2,5	Salat
Glasnudeln, verzehrfertig, 1 Tasse, 120g	2	Nudeln, Pizza & Co
Gnocchi, Fertigprodukt, 1 Portion, 125g	4,5	Nudeln, Pizza & Co
Grillsauce, 1 EL, 20ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Hackfleischsauce, 1 EL, 30ml	1	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Hefeteilchen/-stückchen, 1 St., 65g	3,5	Kuchen & Kekse
Heringssalat, 1 EL, 30g	1,5	Salat
Honigkuchen, 1 st., 70g	3,5	Kuchen & Kekse
Instantsaucen, trocken, 1 EL, 10g	1	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Italien-Dressing, 1 eL, 15ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Jägersauce, 1 EL, 20ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Joghurt mit Frucht, bis 0,4% Fett, 1 Becher, 150g	1,5	Milch & Milchprodukte
Joghurt mit Frucht, bis 3,5% Fett, 150g	3	Milch & Milchprodukte
Joghurt natur, entrahmt, 0,1% Fett, 180g	1,5	Milch & Milchprodukte
Joghurt-Dressing, 1 EL, 15ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Joghurt-Drink mit Frucht, 1 Flasche, 330ml	3	Milch & Milchprodukte
Kaffeesahne, 10% Fett, 3 TL, 15g	0,5	Milch & Milchprodukte
Kaffeeweißer, 1 TL, 5g	0,5	Milch & Milchprodukte
Karambole, Kiwi, Mandarine, Melone, Nektarine	alles 0	Obst
Kartoffelsalat mit Mayonnaise, 1 EL, 30g	1,5	Salat
Kartoffelsalat mit Öl, 1 EL, 30g	1	Salat
Käsekuchen, 1 St., 100g	5,5	Kuchen & Kekse
Käsesauce, 1 EL, 20ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Kefir, bis 1,5% Fett, 250ml	2	Milch & Milchprodukte
Kefir, bis 3,5% Fett, 250ml	3,5	Milch & Milchprodukte
Ketchup, 1 EL, 20ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Kirschen, 8 St., 50g	0,5	Obst
Kondensmilch bis 12% Fett, 2 TL, 10ml	0,5	Milch & Milchprodukte
Kondensmilch, 4-7% Fett, 4 TL, 20ml	0,5	Milch & Milchprodukte
Krautsalat ohne Sahne, 3 EL, 60g	0,5	Salat
Lasagneplatten, trocken, 1 St., 20g	1	Nudeln, Pizza & Co
Lebkuchen, 1 St., 40g	3,5	Kuchen & Kekse
Letscho, 2 EL, 40ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Linzer Torte, 1 St., 70g	7,5	Kuchen & Kekse
Litchi, 4 St., 50g	0,5	Obst
Löffelbiskuits, 3 St., 15g	1	Kuchen & Kekse
Magermilchpulver, 3 TL, 15g	1	Milch & Milchprodukte
Mango, 1/2 kl. Frucht, 100g	1	Obst
Marmorkuchen, 1 St., 70g	7	Kuchen & Kekse
Maultaschen, verzehrfertig, 1 St., 50g	2	Nudeln, Pizza & Co
Milch, entrahmt, 0,3% Fett, 250ml	1,5	Milch & Milchprodukte
Milch, fettarm, 1,5% Fett, 250ml	2	Milch & Milchprodukte
Milch, vollfett, 3,5% Fett, 250ml	3,5	Milch & Milchprodukte
Mirabellen, 3 St., 60g	0,5	Obst
Mohnkuchen, 1 St., 100g	7	Kuchen & Kekse
Molke, 1 Glas, 250ml	1	Milch & Milchprodukte
Molkenpulver, jede Sorte, 1 EL, 15g	1	Milch & Milchprodukte
Mürbeteig, Tortelett, 1 St., 25g	25g	Kuchen & Kekse
Mutzen, 1 kl. Tüte, 100g	6	Kuchen & Kekse
Nudeln, jede Sorte, verzehrfertig, 1 Tasse, 120g	2	Nudeln, Pizza & Co
Nudelsalat, 1 EL, 30g	2	Salat
Nussecke, 1 St., 110g	12,5	Kuchen & Kekse
Nusskuchen, 1 St., 50g	5,5	Kuchen & Kekse
Obstkonserven mit Zucker, 1 Portion, 150g	2	Obst
Obstkuchen, Hefeteig, 1 st., 150g	4	Kuchen & Kekse
Obstkuchen, Mürbeteig, 1 St., 150g	7	Kuchen & Kekse
Obstkuchen, Quarkölteig, 1 St., 150g	9,5	Kuchen & Kekse
Obstscheiben, ungesüßt, getrocknet, 1 Portion, 40g	1,5	Obst
Obsttörtchen, Tortelett+Belag, 1 St., 100gl	4,5	Kuchen & Kekse
Orange, Papaya, Pfirsich, Quitte, Tangerine	alles 0	Obst
Pfeffernüsse, 1 St., 10g	0,5	Kuchen & Kekse
Pflaumen, 1 St., 50g	0,5	Obst
Pizza Margherita, TK, 1/2 Pizza ca. 150g	7	Nudeln, Pizza & Co
Pizza mit Gemüse, TK zb.Spinat, Champignons, 1/2 Pizza ca. 180g	8,5	Nudeln, Pizza & Co
Pizza Salami, TK, 1/2 Pizza, ca. 160g	10	Nudeln, Pizza & Co
Plätzchen mit Cremefüllung, 2 kl., 12g	1,5	Kuchen & Kekse
Plätzchen mit Schokolade, 2 kl., 12g	1,5	Kuchen & Kekse
Plunderstückchen mit Mazipan, 1 St., 20g	8,5	Kuchen & Kekse
Printen, 1 St., 20g	2	Kuchen & Kekse
Ravioli, verzehrfertig, 1 Tasse, 125g	2	Nudeln, Pizza & Co
Reineclauden, 3 St., 60g	0,5	Obst
Reissalat mit Tunfisch, 1 EL, 30g	2	Salat
Rosinen, 2 EL, 14g	0,5	Obst
Russisch Brot, 3 St., 15g	1	Kuchen & Kekse
Sahne/Rahm, flüssig, bis 30% Fett, 2 EL, 30ml	2,5	Milch & Milchprodukte
Sahnejoghurt, jede Sorte, 1 Becher, 150g	4	Milch & Milchprodukte
Sahnejoghurt, jede Sorte, 1 Becher, 250g	7	Milch & Milchprodukte
Sahnesauce, 1 EL, 20ml	1,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Salatdressing mit Öl, 1 EL, 15ml	2	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Salatdressing ohne Öl	0	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Salsa Sauce, 3 EL, 60ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Sauce Hollandaise, 1 EL, 20ml	2,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Saucenbinder, Instantpulver, 1 EL, 15g	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Sauerrahm/Schmand, 24% Fett, 1 EL, 15g	1	Milch & Milchprodukte
Schupfnudeln, verzehrfertig, 1 EL, 30g	0,5	Nudeln, Pizza & Co
Schwarzwälder Kirschtorte, 1 St., 120g	7	Kuchen & Kekse
Schwarz-Weißgebäck, 1 St., 10g	1	Kuchen & Kekse
Schweinsohren, Blätterteig, 1 St., 70g	8	Kuchen & Kekse
Senfsauce, 1 EL, 20ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Spätzle, verzehrfertig, 1 EL, 30g	1	Nudeln, Pizza & Co
Speisequark, Halbfettstufe, 20% Fett, 1 EL, 25g	1	Milch & Milchprodukte
Speisequark, natur mit Kräutern, 0,1% Fett, 3 EL, 75g	1	Milch & Milchprodukte
Spekulatius, 1 St., 10g	1	Kuchen & Kekse
Spitzgebäck, 1 St., 10g	1	Kuchen & Kekse
Springerle, 1 St., 10g	0,5	Kuchen & Kekse
Stollen, Dresdner, 1 St., 100g	9/b>	Kuchen & Kekse
Streuselkuchen, Hefeteig, 1 St., 70g	5,5	Kuchen & Kekse
Tomaten/Gurkensalat mit Sahne, 1 EL, 30g	0,5	Salat
Tomatensauce, 2 EL, 40ml	0,5	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Tortellini, verzehrfertig, 1 Tasse, 120g	2	Nudeln, Pizza & Co
Trockenobst, jede Sorte, 1 St., 20g	0,5	Obst
Vinaigrette(Essig und Öl), 1 EL, 15ml	1	Saucen & Dressings & Fixprodukte
Vollkornkeks, ohne Schokolade/Creme, 3 kl. St., 20g	2	Kuchen & Kekse
Vollrahm, 35% Fett, 1 EL, 15g	1,5	Milch & Milchprodukte
Waffel, frisch zubereitet, 1 St., 100g	6,5	Kuchen & Kekse
Waldorfsalat mit Mayonnaise, 1 EL, 30g	1	Salat
weintrauben, 1 Hand voll, 100g	1	Obst
Wurstsalat, 1 EL, 30g	2,5	Salat
Zimtsterne, 1 St., 15g	1	Kuchen & Kekse
Zitronenkuchen, 1 St., 70g	6,5	Kuchen & Kekse
Zwetschgen, 2 St., 50g	0,5	Obst
Apfeldicksaft, 2 TL, 10ml	0,5	Würzmittel & Zutaten
Aromen, Backoblaten, Backöl, Essig	alles 0	Würzmittel & Zutaten
Baguette mit Salami, 1 St., 150g	8,5	Auswärts Essen
Big Mac, 1 Stück	11,5	Auswärts Essen
Birnendicksaft, 4 TL, 20ml	0,5	Würzmittel & Zutaten
Bonbon ohne Zucker, jede Sorte, 3 St., 15g	0,5	Süßigkeiten
Bonbon, jede Sorte, 1 St., 5g	0,5	Süßigkeiten
Bouillon, Brühe, Instant, 4 TL, 20g	0,5	Würzmittel & Zutaten
Brötchen mit Käse, 1/2 Stück, 60g	4	Auswärts Essen
Cheeseburger, 1 Stück	6,5	Auswärts Essen
Chicken mcNuggets, 6 Stück	5	Auswärts Essen
Croutons für Salat, Fertigprodukt, 1 EL, 5g	0,5	Würzmittel & Zutaten
Currywurst mit Sauce, 1 Portion	14	Auswärts Essen
Dominostein, 1 St., 12g	1	Süßigkeiten
Döner Kebab	14	Auswärts Essen
Ei, 1 St., 50g	2	Vegetarische Produkte & Ei
Folienkartoffeln mit Saurer Sahne/Kräuterquark, 1 Portion	6	Auswärts Essen
Fonds, Gelatine, Gelin, Gemüsebrühe, Gewürze	alles 0	Würzmittel & Zutaten
Frikadelle, 1 kleine	6	Auswärts Essen
frucht-oder Weingummi, 1 St., 10g	0,5	Süßigkeiten
Fruchtriegel/schnitte, 1 St., 50g	5	Süßigkeiten
Fruchtzucker, 1 EL, 15g	1	Würzmittel & Zutaten
Gefüllte Süßwaren, Pralinen, 1 St., 12g	1,5	Süßigkeiten
Geleefrucht, 1 St., 10g	0,5	Süßigkeiten
Gelierzucker, 1 EL, 15g	1	Würzmittel & Zutaten
Getreideriegel mit schokoladenüberzug, 1 Riegel, 30g	3,5	Süßigkeiten
Gummibärchen, 5 St., 10g	0,5	Süßigkeiten
Gyros, 1 kl. Portion	7,5	Auswärts Essen
Hamburger, 1 Stück	5	Auswärts Essen
Hefe/-extrakt, Kapern, Meerrettich	alles 0	Würzmittel & Zutaten
hefe-Frischteig(Fertigprodukt), 1 Portion, 45g	2	Würzmittel & Zutaten
Kakaopulver, mit Zucker, 1 EL, 10g	1	Würzmittel & Zutaten
Karamellbonbon, 1 St., 5g	0,5	Süßigkeiten
Kaugummi mit Zucker, 3 St., 9g	0,5	Süßigkeiten
Kaugummi, ohne Zucker	0	Süßigkeiten
Knäckebrot mit Schokolade, 20g	2	Süßigkeiten
Kokosnussmilch, frisch, 1 Glas, 200ml	1	Würzmittel & Zutaten
Krabbenbrötchen, 1 Stück	7,5	Auswärts Essen
Kräuterlinge, 1 St., 10g	1	Würzmittel & Zutaten
Lakritz, 1 kl. Portion, 25g	1,5	Süßigkeiten
Marzipan, 1 kl. St., 25g	2,5	Süßigkeiten
Marzipankartoffel, 1 St., 5g	0,5	Süßigkeiten
Micro Bon Bons, frucht, jede Sorte, 1 Packung, 12 St., 27g	0,5	Süßigkeiten
Milchshake Vanille, 1 kl. Portion, 300ml	7,5	Auswärts Essen
Mokkabohnen, 2 St., 3g	0,5	Würzmittel & Zutaten
Nougat, 1 St., 25g	2,5	Süßigkeiten
Orangeat, 1 Packung, 100g	5	Würzmittel & Zutaten
Osterei mit Alkohol, 1 St., 15g	2	Süßigkeiten
Osterei mit Cremefüllung, 1 St., 20g	1,5	Süßigkeiten
Osterei, Krokant, 1 St., 25g	1,5	Süßigkeiten
Ostserei mit Nougatfüllung, 1 St., 20g	2,5	Süßigkeiten
Pfeffersauce, Senf, Sojasauce, Tomatenmark	alles 0	Würzmittel & Zutaten
Pizza, 1 Ecke, 100g	5	Auswärts Essen
Pizza-Frischteig(Fertigprodukt), 1 Portion, 45g	2,5	Würzmittel & Zutaten
Pommes Frites, 1 mittlere Portion	9,5	Auswärts Essen
Praline, 1 St., 12g	1	Süßigkeiten
Puddingpulver, jede Sorte, 1 EL, 15g	0,5	Würzmittel & Zutaten
Rostbratburst, 1 Stück, 100g	10	Auswärts Essen
Röstzwiebeln, 1 eL, 5g	0,5	Würzmittel & Zutaten
Rumkugeln, 1 St., 20g	2	Süßigkeiten
Sahnesteif, 1 Packung, 9g	0,5	Würzmittel & Zutaten
Salat Nizza(mit Tunfisch und Ei), 1 kl. Portion	5	Auswärts Essen
Salmiakpastillen, 1 kl. Beutel, 40g	2	Süßigkeiten
Sanddornsaft, mit Zucker, 1 eL, 30ml	1	Würzmittel & Zutaten
Schaschlik, 1 Spieß	6,5	Auswärts Essen
Schaumküsse, 1 St., 20g	2	Süßigkeiten
Schaumzuckerware, 1 kl. Portion, 20g	1	Süßigkeiten
Schokolade, jede Sorte, 1 St., 7g	1	Süßigkeiten
Schokolinsen, 10 St., 10g	1	Süßigkeiten
Schokoriegel, zb. KitKat, Lion, 1 St.	5	Süßigkeiten
Schweinsbratwurst, 1 Stück	12,5	Auswärts Essen
Sirup, jede Sorte, 1 EL, 20ml	1	Würzmittel & Zutaten
Soja-Dessert, jede Sorte, 1 kl. Portion, 150g	2,5	Vegetarische Produkte & Ei
Soja-Drink mit Zucker, jede Sorte, 1 Glas, 250ml	4	Vegetarische Produkte & Ei
Sojamilch, 1 Glas, 250ml	2	Vegetarische Produkte & Ei
Sojawürstchen, 1 St., 45g	2	Vegetarische Produkte & Ei
Spiegelei, gebraten mit Fett, 1 St., 60g	1,5	Vegetarische Produkte & Ei
Süsse Schnitte, 1 St., 30g	3,5	Süßigkeiten
Toast Hawai, 1 Portion	6,5	Auswärts Essen
Tofu/Sojakäse, 1 Scheibe, 25g	0,5	Vegetarische Produkte & Ei
Tomatensuppe, 1 kl. Portion	2,5	Auswärts Essen
Tortenguss, ohne Zucker, Würzen, Zitronensaft	alles 0	Würzmittel & Zutaten
Traubenzuckerbonbons, 3 St., 7g	0,5	Süßigkeiten
Türkische Pizza, 1 Portion	7	Auswärts Essen
Vegetarische Tofubratlinge, 1 st., 100g	4,5	Vegetarische Produkte & Ei
Weinbrandbohne, 1 St., 8g	1	Süßigkeiten
Wiener Würstchen, 1 Stück	6	Auswärts Essen
Zucker, jede Sorte, 1 EL, 15g	1	Würzmittel & Zutaten
Zucker, jede Sorte, 1 TL, 3g	0	Würzmittel & Zutaten

[tab: Low-Fat]

Der Begriff Low-Fat (engl.: „wenig Fett“), auf Deutsch Fettminimierung, ist eine, bei der der Fettanteil der Nahrung begrenzt wird. Bei einigen Low-Fat-Diäten liegt dieser Wert bei 30 Prozent („Low Fat 30“) der aufgenommenen Brennenergie.

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Diät Konzept:

Die Grundidee der Low Fett Diät, eben wenig Fett, ist denkbar einfach. Der Mensch braucht mehrfach ungesättigten Fettsäuren, allerdings nur in kleiner Menge. Da es sich um essentielle Fettsäuren handelt, die der Körper nicht selbst herstellen kann, müssen diese dem Körper über die Nahrung zur Verfügung gestellt werden.

Nur übertreiben wir es gerne mit der Fettzufuhr. Bei der Low Fett Diät geht es um Fett, beziehungsweise um die Reduktion des Fetts. Es geht nicht darum, Kalorien zu zählen oder das Fett auszumerzen, sondern lediglich darum, ein gesundes Maß an Fett aufzunehmen. Ganz ohne Fett könnte unser Körper nicht lang überleben. Auch um Vitamine verarbeiten zu können, wird Fett benötigt. Ohne diese Vitamine stellen sich schnell Mangelerscheinungen und Krankheiten ein. Durch die Low Fett Diät kann man selbstverständlich einige Kilos verlieren. Hinzu kommt aber, dass diese Diät vor Erkrankungen schützen kann. Insbesondere das Risiko für Herzinfarkt, Arteriosklerose und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen sinkt deutlich ab.

Das sagt die Wissenschaft:

Wissenschaftlich ist diese Diät nur zu empfehlen. Sie entspricht den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) – vorausgesetzt, Sie verwenden bevorzugt Pflanzenfette. Sonst kann es schnell zu einem Mangel an lebenswichtigen Fettsäuren kommen. Die strenge Grenze von 30 Gramm Fett lässt sich mit herkömmlichen Rezepten kaum einhalten, denn üblicherweise essen Menschen viermal so viel Fett. Von den Low-Fat-Rezepten können Sie sich kleine Fett-Spar-Tricks abschauen, um damit auch mit den eigenen Rezepten abzuspecken.

Info:

Ein Gramm Fett enthält 9,3 Kilokalorien. Kohlenhydrate und Proteine enthalten hingegen jeweils nur ca. 4,1 kcal pro Gramm. Somit kann bei gleicher Nahrungsmittelmenge die Kalorienzufuhr gesenkt werden, indem Fett durch Kohlenhydrate oder Eiweiße ersetzt wird. Dabei ist zu bedenken, dass die Kalorienzufuhr der wesentliche Faktor bei der Beeinflussung des Körpergewichts ist.

Entscheidend für eine Gewichtsreduzierung ist, wie bei sämtlichen anderen Diäten auch, über einen längeren Zeitraum eine negative Energiebilanz insgesamt zu erzielen, also insgesamt weniger Kalorien aufzunehmen als verbraucht werden. Die Reduktion des Fettanteils bewirkt nichts, wenn die Zufuhr an Kohlenhydraten zu hoch ist. Möglich sind Heißhunger-Attacken, die auf eine Unterversorgung an essentiellen Fettsäuren zurückzuführen sind. Dem kann entgegen gewirkt werden, indem dem Körper einfach oder mehrfach ungesättigte Fettsäuren zugeführt werden. Meistens entsteht Heißhunger allerdings als Folge eines stark abgesunkenen Insulinspiegels auf Grund eines akuten Kohlenhydratmangels.

Eine zu starke Begrenzung der Fettzufuhr – auf längere Zeit weniger als 20 Prozent – ist eine Form der Mangelernährung und führt zu gesundheitlichen Schäden, vergleichbar einer Hungersnot.

[tab: Low-Carb]

Dieser Diättyp ist nichts für Vegetarier. Low-Carb-Diäten haben viel Staub aufgewirbelt, da sie mit den Ernährungsregeln der letzten 40 Jahre brechen.

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Diät Konzept:

Bei ihnen geht man mit Fett aus Fleisch- und Eiweißquellen gegen Fettleibigkeit vor. Die wahren Übeltäter sind hier Kohlenhydrate, die drastisch reduziert werden. Fett und Eiweiß sind dagegen in rauen Mengen erlaubt: Die Ernährungspyramide steht Kopf. Das sagt die Wissenschaft:

Dieser Diättyp gilt unter Experten als Fehlernährung, zudem führt der Kohlenhydratmangel während der Diät zu unreiner Haut und schlechter Laune.Die Low-Carb-Diät steht in Verdacht, die Blutfettwerte und den Harnsäuregehalt im Körper zu erhöhen und begünstigt damit Gichtanfälle.

Info:

Low-Carb-Diäten

• “Die neue Atkins-Diät” nach Robert C. Atkins stammt aus den 70er-Jahren – und kommt seither immer wieder in Mode. Statt Obst und Getreide isst man bei Atkins Fleisch, Fisch, Eier, Käse und Salat mit Mayonnaise. Vitamine und Mineralstoffe werden durch Pillen ersetzt, wobei die empfohlenen Mengen teilweise über den geltenden Höchstwerten liegen. Der Fettgehalt beträgt über 50 Prozent, der Eiweißanteil 20 bis 35 und der Kohlenhydratanteil anfangs höchstens 20 Prozent. Man nimmt täglich knapp 2.000 Kilokalorien zu sich. Die Rate der Abbrecher ist bei dieser radikalen Low-Carb-Variante sehr hoch. Verhaltensänderungen werden nicht angesprochen, das Sportprogramm ist rudimentär. Der Autor wog 117 Kilogramm, als er bei einem Unfall starb.
• “Die South-Beach-Diät” von Arthur Agatston ist eine entschärfte Atkins-Variante. Der Fett- und Eiweißgehalt liegt bei 40 bis 45 Prozent. Ballaststoffe, Obst und Gemüse muss man hier mit der Lupe suchen. Viele Zutaten sind teuer oder schwer zu beschaffen, da die Diät aus den USA stammt. Anfangs werden viele Lebensmittel verboten. Die dritte Diät-Phase ist als Dauerernährung gedacht, aber durch die mangelhafte Nährstoffzufuhr nicht empfehlenswert. Die Diät setzt auf “gute”, also pflanzliche Fette. Auf Sport wird in dieser “Sensationsdiät” nicht weiter eingegangen.
• Mit der “Logi-Methode” verfolgt Autor Nicolai Worm eine Mission: Der Ernährungswissenschaftler propagiert seit Jahren medienwirksam eine “Steinzeitdiät”: Würden wir so essen wie unsere steinzeitlichen Vorfahren, wären wir gesünder, so Worm. “Artgerechte Haltung” nennt der Autor das. Mit seinen Büchern fordert er lautstark und polemisch ein Umdenken in den Ernährungswissenschaften. Das ist interessant zu lesen, aber häufig nicht überzeugend belegt. Zudem aßen die Jäger und Sammler in den Regionen Europas sehr unterschiedlich und Wildtierfleisch ist nicht mit dem Fleisch von Zuchttieren vergleichbar, sagen Experten. In seinem neuesten Werk “Die Logi-Methode” mischt Worm Low-Carb- und Glyx-Elemente. Logi steht dabei für Low Glycemic Index. Trotz viel Obst und Gemüse sowie Pflanzenölen ist die Diät zu fett- und eiweißlastig. Die Rezepte bestehen teilweise aus teuren Zutaten und sind recht aufwendig. Die Wichtigkeit von Sport wird eingehend besprochen. Ob eine so hohe Eiweißzufuhr wie in dieser Diät gesund ist, müssen Studien erst noch zeigen.

[tab: Trennkost]

Trennkost ist eine von William Howard Hay entwickelte Ernährungsform, bei der hauptsächlich eiweißhaltige und kohlenhydrathaltige Lebensmittel nicht gleichzeitig bei einer Mahlzeit gegessen werden. Es handelt sich um eine Diät, die von vielen als Methode zur Gewichtsreduktion angesehen wird.

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Nach der „Trennkostlehre“ darf generell fast alles gegessen werden, nur wenige Lebensmittel werden ausgenommen, z. B. Hülsenfrüchte. Es werden weder Mengen noch Kalorien gezählt. Die der Trennkost zugrunde liegenden Theorien sind medizinisch aber mittlerweile widerlegt. In Deutschland wurde die Trennkost vor allem durch den Arzt Heinrich Ludwig Walb (1907–1992) bekannt gemacht.

Mein Apfel, dein Apfel? Apfel ist nicht gleich Birne? So einfach funktionieren die klassischen Trennkost-Diäten leider nicht. Sie steigern sich gerne bis zu hochwissenschaftlichen Abhandlungen über Nahrungszusammensetzungen. Wie bei den Glyx-Diäten geht man hier sehr verkopft ans Werk und wird durch die eingehende Beschäftigung mit allerlei Tabellenwerk fast selbst zum Fachmann. Klassische Trennkost-Diäten gehen davon aus, dass Kohlenhydrate und Eiweiß nicht zusammen verdaut werden können.

Diät Konzept:

Klassische Trennkost: Lebensmittel werden in Säure- und Basenbildner eingeteilt. Deshalb ist ihre Kombinationen streng geregelt: Mahlzeiten bestehen hauptsächlich aus kohlenhydratreichen oder eiweißhaltigen Lebensmitteln. Diese werden dann jeweils mit Obst und Gemüse kombiniert. Spaghetti Bolognese wäre also tabu. Fett ist zu jeder Mahlzeit erlaubt. Um eine Übersäuerung des Körpers zu verhindern, dürfen säurebildende Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch und Käse nur ein Fünftel der Nahrung ausmachen. Vollkornprodukte werden bevorzugt. Zucker, Fertigprodukte und einige Nahrungsmittel sind verboten.

Die KFZ-Diät dagegen funktioniert anders: Sie trennt Kohlenhydrate und Fette und ist eine Kombination aus Low-Carb und Low-Fat-Diäten.

Das sagt die Wissenschaft:

Das klassische Trennkost-Konzept entbehrt jeglicher Grundlage, sagen Ernährungsexperten. Das Eiweiß wird nicht wie behauptet im Mund, sondern wie Kohlenhydrate im Magen verdaut. Zudem übersäuern Körper durch Selbstregulatoren nicht. Kombiniert man Kohlenhydrate und Eiweiß, erhöht sich der biologische Wert von Eiweiß. Überhaupt ist die Trennung von Kohlenhydraten und Eiweiß unrealistisch, da fast alle Nahrungsmittel beide Bestandteile enthalten. Wenn Trennkostler abnehmen, beruht der Erfolg auf der intensiven Beschäftigung mit Nahrung und dem hohen Obst- und Gemüseanteil der Diät (70 bis 80 Prozent), sagen Experten. Sport und Verhaltensänderungen werden nicht thematisiert.

KFZ-Diät: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hält “die Notwendigkeit einer Trennung von Kohlenhydraten und Fetten für fraglich”. Sie sei im Alltag schwer durchzuhalten.

Info:

Trennkost-Diäten

• Die Trennkost-Diät wurde Anfang des 20. Jahrhunderts vom Amerikaner Howard Hay entwickelt. Ursula Summ machte die Diät in Deutschland bekannt und hält sich stark an ihr Vorbild. Beiden gemeinsam ist das Verbot von bestimmten Lebensmitteln, ein zu hoher Fettgehalt, zu viele gesättigte Fettsäuren und ein zu geringer Anteil an Kohlenhydraten.

Im Trend ist schon seit ein paar Jahren die KFZ-Diät von Prof. Dr. Olaf Adam. Die Abkürzung steht für Kohlenhydrate, Fette und Zwischenmahlzeiten. Die KFZ-Diät mischt Low-Carb- und Low-Fat-Aspekte und trennt Kohlenhydrate und Fette. Die Kohlenhydrate werden zudem nach “gut” und “schlecht” kategorisiert. Der Tag ist in eine Kohlenhydrat- (morgens, mittags) und eine Fettphase (abends) eingeteilt. Alle Gemüsesorten und fettarme Milchprodukte (bis 0,8 Prozent Fett) gelten als neutrale Lebensmittel. Gemüse und Salat können uneingeschränkt gegessen werden. Zwischenmahlzeiten sollen verhindern, dass der Grundumsatz während der Diät absinkt und sich Hungerattacken einstellen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hält eine Trennung von Kohlenhydraten und Fetten allerdings für fraglich. Die KFZ-Diät sei im Alltag schwer durchzuhalten. Die Angaben darüber, wie viel Alkohol man außerhalb einer Gewichtsabnahmephase trinken darf, seien widersprüchlich. Sport wird nur am Rande erwähnt.

[tab: Glyx-Diät]

Bei der Glyx-Diät sollen überwiegend Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index verzehrt werden. Die Fett-, Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Kalorienmenge der Nahrung ist hingegen nachrangig.

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Der Name Glyx-Diät stammt von der Ökotrophologin Marion Grillparzer, die den Begriff Glyx 1999 als Kurzform für “glykämischer Index” einführte. Die so genannte Glyx-Diät ist mit der Montignac-Methode und der Logi-Methode verwandt. Sie wird von ihren Vertretern als Diät zur Gewichtsreduktion empfohlen, aber auch als Dauerernährung.

“Diese Diät macht Sie glücklich!”, “Abnehmen mit Glücksgefühl”, “Essen gehen und dabei abnehmen”: Die Versprechen von Glyx-Diäten klingen verlockend. Worum geht es bei der bestsellerverdächtigen Wunderdiät? Glyx bezeichnet den glykämischer Index. Dieser gibt an, wie stark ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. So genannte “schlechte Kohlenhydrate” wie Weißmehlprodukte und Zucker treiben den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe, was auch die Insulin-Ausschüttung in der Bauchspeicheldrüse ankurbelt. Die Folge: Insulin baut den Blutzuckerspiegel so schnell ab, dass es zu Heißhungerattacken kommt. Zudem erschwert ein hoher Insulinspiegel den Abbau von Körperfett.

Diät Konzept:

Nahrungsmittel werden in drei Kategorien eingeteilt: in solche mit niedrigem, mittlerem und hohem Glyx. An der ersten Gruppe kann man sich sattessen, bei der zweiten Gruppe sollte man sich zurückhalten und Lebensmittel mit hohem Glyx sollte man nur selten essen. Die Diätkost besteht folglich aus komplexen Kohlenhydraten wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Fisch. Eingeschränkt werden sollen Weißmehlprodukte, Kartoffeln je nach Zubereitung, Süßes, Fast Food und Fertiggerichte. Der Fettgehalt schwankt je nach Autor. Wie bei den Trennkost-Diäten ist man beim Einkauf und bei der Zubereitung auf Tabellen angewiesen und kann spontanen Gelüsten nicht so schnell nachgeben.

Das sagt die Wissenschaft:

Glyx-Diäten sind ein alter Hut mit neuem Bezug: Viele Regeln sind längst bekannt. Laut der Verbraucherzentrale Bayern “ist der glykämische Index, wenn überhaupt, nur ein Einflussfaktor von vielen für eine Gewichtsreduktion. Die empfohlene Kost ist zum Teil extrem eiweiß- und fettreich. Positiv ist der empfohlene reichhaltige Verzehr von Obst und Gemüse.” Die Einteilung in hoch- und niedrig-glykämisch ist jedoch nahezu unmöglich, denn die Zubereitungsart eines Lebensmittels und die Kombination einer Mahlzeit beeinflussen den glykämischen Index: Gekochtes hat einen höheren Index als Rohes oder Bissfestes. Spaghetti al dente haben beispielsweise einen niedrigeren Glyx als weichgekochte Nudeln. Bei Obst und Gemüse hängt der Index auch vom Reifegrad, dem Anbaugebiet und der Sorte ab.

Überblick Glyx-Diäten:

• “Fit und schlank mit dem Glyx” von Michael Hamm enthält laut Stiftung Warentest einen ausgewogenen Speiseplan. Mit etwas höherer Kalorienzufuhr ist das Programm als Dauerernährung geeignet. Der Alltagsaufwand ist allerdings relativ hoch. Die Trennung von hoch-glykämischen Lebensmitteln und Fett ist fraglich: Das Fett bewirkt nämlich, dass diese langsamer verstoffwechselt werden und man nicht sofort wieder Hunger bekommt. Ein Bewegungsprogramm fehlt, Verhaltensänderungen werden nur am Rande angesprochen.
• Die “Glyx-Diät” von Marion Grillparzer geht mit dem 3-Stufen-Programm für vier Wochen deutlich fettreduzierter ans Werk: Auf drei Suppen-Tage folgt eine Glyx-Fatburner-Woche und eine 20 Tage-Diät nach Baukasten-System. In den ersten zehn Tagen nimmt man nur bis zu 1.000 Kilokalorien täglich zu sich, laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ist das ein bisschen zu wenig. Ansonsten sind der Eiweiß- und Fettanteil der Diät etwas zu hoch. Als Fatburner-Lebensmittel und -stoffe werden Kohlsuppe, Vitaminpräparate und L-Carnitin empfohlen – unhaltbar, meinen Ernährungswissenschaftler. Öko-Test gefielen die Tipps rund um die Diät und der Anstoß zur Veränderung des Bewegungsverhaltens.
• “Essen gehen und dabei abnehmen”: Das Programm des Franzosen Michel Montignac klingt gut, weist aber einige Mängel auf. Theoretisch kann man bei dieser Diät Lebensmittel mit niedrigem Glyx beliebig mit Eiweiß und Fett kombinieren, die mit mittlerem Glyx dürfen nicht mit Fett gegessen werden und auf die mit hohem Glyx soll man verzichten – wie auch auf Honig, Weißmehlprodukte, Kartoffeln, Mais, Bananen und Melonen. Praktisch nimmt man bei Montignacs-Diät zu viel Fett und Eiweiß sowie zu wenig Kohlenhydrate zu sich. Genaue Rezepte fehlen, die Auswahl in Lokalen ist sehr eingeschränkt, Verhaltensänderungen werden nicht thematisiert und Sport wird gar als ungesund abgelehnt. Verschiedenste Weine werden als Heilmittel gegen Krankheiten aufgelistet – fünf unverständlicherweise auch während einer Schwangerschaft!

“Die Vollweib-Diät” von Christine Neubauer ist eigentlich keine Diät, sondern soll dabei helfen, “Diätkarrieren” zu beenden. Fünf Regeln stellt die Schauspielerin dazu auf: Mit Lust essen, wenig Fett, kaum Zucker, kein Weißmehl und regelmäßige Bewegung. Einen konkreten Diätplan gibt es hier ebenso wenig wie Kalorientabellen und Gewichtsversprechen. Neubauers Diät besteht aus einer abwechslungsreichen, fettreduzierten Mischkost mit Glyx-Aspekten. Milchprodukte kommen etwas zu kurz. Die psychischen Diät-Mechanismen werden ausführlich besprochen. Das Sportprogramm ist etwas veraltet und teilweise falsch.

[tab: Fasten]

Fasten als Diät

Je schneller, desto besser? Das klappt nicht wirklich!

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Das sagt die Wissenschaft:

Mit Crash- und Fastenkuren macht man sich das Leben unnötig schwer. Denn der Körper schlägt Übergewichtigen bei radikalen Null-Diäten ein biologisches Schnippchen: Er interpretiert das Fasten als “Hungersnot” und fährt den Stoffwechsel herunter. Der Grundumsatz geht dann gegen Null und bleibt so bis zu acht Wochen lang nach einer Fastenkur! Isst man also nach einer kurzen Fastenzeit wieder normal, nimmt man schneller zu als vorher. Der Jo-Jo-Effekt ist programmiert und Ess-Störungen sind möglich. Fasten-Diäten sind zudem nichts für Berufstätige.

Auch bei einer Null-Diät nimmt man in einer Woche nicht mehr als zwei Kilo ab. Abgebaut wird dabei vor allem Eiweiß und damit Muskelmasse. Das führt zu stickstoffhaltigen Verbindungen im Körper, die für Menschen mit Nierenfunktionsstörungen, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen gefährlich werden können. Fastenkuren helfen nicht bei der Umstellung der Ernährung und spülen wichtige Mineralstoffe aus dem Körper. Überlassen Sie das Fasten lieber Asketen oder Gläubigen.

Diät Konzept:

Fasten beginnt und endet meistens mit einer bestimmten Anzahl an Obsttagen. Dazwischen nimmt man sehr wenig Nahrung zu sich oder nur Flüssigkeit: Erlaubt sind kalorienfreie Getränke wie Wasser, Kräutertee, Obstsäfte, manchmal auch Vitamin- und Mineralstoffpräparate. Auf Kaffee, schwarzen Tee, Nikotin, andere Genussgifte und Abführmittel soll man verzichten. Um den Darm durchzuspülen werden Einläufe und Glaubersalz empfohlen.

Überblick Fastenkuren:

• Kalorienfreie Getränke, Einläufe und Glaubersalz: So funktionieren auch das “Das heilende Fasten” nach Otto Buchinger und “Wie neugeboren durch Fasten” von Hellmut Lützner/Helmut Million.
• Die Darmreinigung nach F. X. Mayr setzt auf trockene Semmeln, löffelweise Milch, viel Flüssigkeit und Glaubersalz. Mehr als gründlich kauen lernt man bei dieser Diät nicht. Essenzielle Nährstoffe fehlen. Die These von der Übersäuerung des Körpers und einer Ansammlung von Schlacken, die beseitigt werden müssten, bestreiten Ernährungswissenschaftler.
• Bei der Magischen Kohlsuppe von Marion Grillparzer gibt es Kohl satt. Eine Woche lang schlürft man verschiedene Kohlsuppen-Varianten, Obst und Eiweißshakes. Der Kohlgeruch ist nicht jedermanns Sache. Ein Sportprogramm ist vorhanden. Achtung bei empfindlichen Mägen: Kohl kann schnell zu Blähungen, Magenschmerzen und Durchfall führen. Die Kohlsuppen-Diät eignet sich nicht als Dauerernährung, kann aber zum Überdenken der bisherigen Lebensgewohnheiten anregen. Sogenannte Mono-Diäten wie die Kohlsuppen- oder Ananas-Diät sollte man nicht längere Zeit durchexerzieren, da sie zu Mangelerscheinungen führen können und man durch die Nahrungs-Monotonie nichts dazulernt.

[tab:END]