Wo versteckt sich das Fett?

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat die Fettsucht zur Epidemie erklärt. Laut WHO wiegt jeder zweite mitteleuropäischer Erwachsene zu viel und jeder Fünfte leidet an krankhaftem Übergewicht.

Entscheidend für die Beurteilung, ob jemand fettsüchtig oder nur etwas zu dick ist, ist dabei nicht ausschließlich der Body-Mass-Index (BMI). Sportler etwa haben oft mehr Muskeln und damit automatisch einen höheren BMI als andere, ohne dass sie übergewichtig sind.

Deswegen untersuchen Wissenschaftler auch die Fettverteilung im Körper. Gefährdet ist dabei vor allem der “Apfeltyp” (zusätzliche Informationen) mit viel Fett im Bauch und um die inneren Organe, denn dieses Fett ist besonders stoffwechselaktiv, kann also leicht zu Stoffwechselstörungen und damit Krankheiten führen.

Der Ehrlichkeit schuldend, sei angemerkt, dass die Chance, die Fettsucht in den Griff zu bekommen, auch von der genetischen Ausstattung abhängt.

Allerdings gibt es viele Menschen mit ungünstiger genetischer Ausstattung, die trotzdem dünn bleiben. Ausschlaggebend sind hier die ausreichende Bewegung und eine gewissen Konsequenz beim Essverhalten.

Ein Blick in die Nährstofftabelle verrät: 1 Gramm Fett hat einen Nährwert von 9,3 Kilokalorien (kcal), d. h. um 1 Kilogramm Körperfett abzunehmen, müssten Sie also 9300 kcal verbrennen. Aufgrund des Grundumsatzes, müssen Sie etwa 7.000 kcal einsparen, um ein Kilogramm Fett loszuwerden. Zum Kalorienrechner!

Zur Fett-Tabelle: Fett-Tabelle

Zu den Kalorienkiller-Tipps: Fetteinsparung, Information zur Fetttabelle

Die “Kalorienkiller Fetttabelle” soll Ihnen helfen, fettärmere Lebensmittel zu finden und fettarm zuzubereiten. Das heißt aber nicht, dass Sie auf fettere Lebensmittel komplett verzichten müssen. Immer nach dem Motto: Die Menge macht das Gift!